탱자 탱자 놀아보세
[안양시] 안양농수산물도매시장 - 쭈꾸미 샤브샤브 (진짜 환장..) 봄 가을 제철 수산물 본문
봄에 먹은 주꾸미인데.. 포스팅은 여름에 하다니 ㅠㅠ
퇴근하면 녹초가 되는 직장인의 비애...
가을에도 쭈구미 철이라고 하니 꼭 한 번쯤 해 먹어 보시길 바랍니다~~
많은 분들이 가을에 먹는 쭈꾸미가 그렇게 맛있다고 하네요. 궁금..
가을에도 꼭 쭈꾸미 사냥 한번 해봐야겠어요
쭈꾸미로 또 샤브샤브 해 먹기 아주 괜찮죠!
안양 쪽에 수산물도매시장이 있어 한번 들러봤습니다!!
고고고!!
#쭈꾸미 샤브샤브
영업 시간, 위치는?
수산부류
월 ~ 금 영업 시간 08:00 ~ 21:00
수산부류
토,일 영업시간 08:00 ~ 21:00
(매월 첫째, 셋째주 일요일은 휴무 입니다)
네비로 "흥안대로 313" 검색하시면 되겠습니다 :)
주차장은 넉넉하니 걱정 없이 오셔도 될 듯합니다!
쭈꾸미 구입 Tip
수산물 시장을 자주 가시는 분들이 아니라면..
아무 계획 없이 수산물시장을 가게 될 경우
수많은 이모, 삼촌들의 친절한 호객 행위(?)에 홀라당 넘어갈 수 있습니다ㅠㅠ
수산물시장 방문하기 전에
"인어교주해적단" 앱을 다운로드하셔서
지역별로 시세를 알고 가시는 게 마음이 편합니다.
시세를 알고 가면 가격을 흥정하는 데 있어서 여유가 생기거든요.
모르고 가면 바가지 씌우는 거 아닌가? 싶은 생각이 들 수밖에 없습니다..ㅋㅋ
제가 방문한 곳은 "금정수산" 집입니다.
가격도 합리적이고, 제일 많이 깎아주시기도 했습니다 ^^
시세는 꼭 인어교주해적단 앱에서 참고하시길 바래요.
왼쪽이 알이 꽉 차있는 친구라고 하시더라구요.
쭈꾸미 고르실 때 참고하시면 좋을 듯합니다.
아! 그리고 이건 확실하진 않지만..
쭈꾸미 친구들이 있는 바구니?가 먹물로 꽉 차있으면
상태가 안 좋다는 말을 들어 괜한 의심에 발길을 돌렸네요;
쭈꾸미 구매를 완료하면 이렇게 충진 시켜 포장해주십니다.
쭈꾸미 준비 완료
쭈꾸미 샤브샤브 요리 방법
쭈꾸미들이 담길만한 대야에 풀어주면
마음껏 내뱉는 먹물을 빼줍니다.
어차피 샤브샤브 해먹을 때도 먹물이 나오게 되어 있어서
웬만큼 뺐다 싶을 때 다음 단계로 넘어가줍니다.
집에 있는 전분가루를 충분하게 뿌려주고
쭈꾸미 빨판을 아주 야무지게 세척? 해줍니다 ㅎㅎ
그다음 충분히 물로 씻겨주고요~~
이렇게 까지 하셨다면 쭈꾸미 손질은 끝!
쭈꾸미 손질 완료
이제 샤브샤브 육수 + 야채들 준비해야겠죠?
육수는 걱정 없이 한알육수(표고해물맛) 캡슐 투척~~~
야채는 기호에 맞게 준비하시면 되겠고요.
자자.. 이제 모든 준비가 완료되었고요.
야무지게 먹어봐야겠죠?
청하를 곁들인다면 아주 좋습니다. 추천b
쭈꾸미 먹을 준비 완료
먹음직스러운 쭈꾸미 머리를 잡고 몸통부터 익혀주고요.
거꾸로 뒤집어 놓으시면 됩니다!
알이 꽉 찬 친구라면 이렇게 가득가득하답니다~~
식감이 밥을 먹는 느낌이에요 고소하니 ㅠㅠ
한번 맛보면 벗어나질 못해....자꾸 생각나......
쭈꾸미 다리는 준비된 초장에 듬뿍~~
진짜 가을만 되면 쭈꾸미 사냥하러 가야겠습니다 ㅠ
탱자탱자 주관적 평가
저 때 당시에 쭈꾸미만 3~4번 먹은 것 같아요..ㅋㅋ 정말 진심으로 추천하는 바입니다~ 봄, 가을에는 쭈꾸미 샤브샤브 꼭 해 드시길 추천 또 추천합니다 :)